传菜电梯也被称为传菜梯，其工作原理是通过电机驱动升降平台沿轨道做垂直运动，实现物品的上下运输。
操作人员只需将食物或餐具放置在升降平台上，然后通过控制面板选择目标楼层，电梯便会自动运行至指定楼层，在到达目标楼层后，电梯会自动停止，方便工作人员取放物品。
传菜电梯主要分为两类：
落地式（地平式）：这种电梯与地面平行，适合单次运送量大的使用环境，其轿厢一般较大，载重量也较大，用户可以直接将小推车或餐车送入轿厢。
窗口式：窗口式传菜电梯通常在饭店等场所用于上菜传菜，适合单次运送量小且轻的物品，它具备应急、电锁、声光显示、运行时间保护等功能，确保电梯运行的安全性和便利性。
在使用传菜电梯时，需要注意以下事项：
电梯内禁止吸烟和携带易燃易爆品。
不得超载运行和运载货物。
严禁在电梯运行期间倚靠轿厢壁、扶手等部位站立或行走。
请勿在运行的电梯中蹦跳或在上面走动嬉戏玩耍。
电梯每半年需进行检修一次，以确保其正常运行和安全性。
