升降机的驱动是电动葫芦，电动葫芦减速机和钢丝绳卷筒（或环链）为一体的小型起重设备，大多数还带有行走小车，配合单梁桥式或门式起重机，组成一个完整的起重机械。
电动葫芦的主体，是钢丝绳卷筒居中，一端是电动机，通过中间的转动轴，将动力传递到另一端的减速机，减速机带动卷筒（或环链）钢丝绳起重，电动葫芦提升机，只有一根钢丝绳，很容易断裂，很不安全 。
传菜电梯是曳引机就是电梯的主要部件，电梯能够上下，就是靠曳引机拖动，其工作原理为，曳引机上有个驱动曳引轮，轮上有钢丝绳，绳的一端是传菜电梯轿厢。
另一端是配重，曳引机拖动着钢丝绳，钢丝绳连着电梯轿箱，曳引机带着钢丝绳上上下下，传菜电梯至少有两根钢丝绳，安全系数很高。
厨房节省运输成本的解决办法——安装传菜电梯
传菜电梯是应用在上下楼层之间的垂直运输机械设备，传菜电梯广泛用于各类饭店、宾馆、酒店、学校、医院等行业。传菜电梯厢体垂直运行于上下楼层传送食品、饮料、餐具、食品材料、废弃杂物等，方便、快捷，节省劳力成本。
安装1台传菜电梯的，可少雇佣3个服务员，而1台传菜电梯的用电量仅与1台普通家用空调相当。
传菜电梯结构特点：
传菜电梯采用框架式钢架结构，无机房形式，产品自成体系，用户不须做预埋件，有无井道、有无机房均可，节省用户成本，产品放置地点灵活，可以是室内，也可在室外，还可在通风道、过道、楼梯台旁。
客户可以按我们提供的图纸做井道，我们也可根据用户现场实际情况设计方案，只要您给个空间，我们就可为你设计一款电梯。
